Zdravá výživa -> Bezlepkové potraviny -> Bezlepkové mouky

Kokosovou moukou lze klasickou pšeničnou mouku v některých receptech zcela nahradit - muffiny, zákusky a palačinky. Někdy je vhodné ji kombinovat s jinými moukami - např. z hroznových jadérek, kaštanovou, lněnou, sezamovou nebo makovou. Přestože kokosová mouka není nijak slazená, díky nasládlé chuti kokosu stačí použít méně sladidla než u běžné mouky.

BIO 100 % kokosová mouka vyráběná z dužiny čerstvě sklizených kokosových ořechů je vhodná pro bezlepkovou a redukční dietu .

Používá se jako základ na pomazánky, polévky, jíška do polévek a omáček, surovina do bramborových výrobků a knedlíků (vaznost vody a tažnost), surovina do mletých mas (vaznost vody a křehkost výrobku). Cizrnovou mouku je nutné pomalu zaprášit a metlou zašlehat do vařící se polévky, či omáčky. Případné hrudky se postupně rozvaří.

Přirozeně bezlepková kukuřičná mouka v biokvalitě. Připravíte z ní polentu nebo tortilly. Lze ji také přidat do těsta pro jeho odlehčení nebo s ní obalovat.

Strouhanka z kukuřice v biokvalitě jako alternativa běžně dostupné strouhanky. Můžete s ní obalovat, zahušťovat nebo ji přidávat do těst.

Strouhanka z kukuřice jako alternativa běžně dostupné strouhanky. Můžete s ní obalovat, zahušťovat nebo ji přidávat do těst.

Tapioková mouka BIO 400 g Wolfberry. Tapioka je škrob získaný z kořene manioku. Je k dostání ve formě mouky nebo tapiokových perel. Produkty z tapioky mají poměrně dost kalorií, avšak zasytí na delší dobu a v kombinaci s kokosovým mlékem nezatíží trávení. Tapioková mouka je také zdravým zdrojem karbohydrátů s nízkým obsahem cholesterolu.

Přirozeně bezlepková kukuřičná mouka v biokvalitě. Připravíte z ní polentu nebo tortilly. Lze ji také přidat do těsta pro jeho odlehčení nebo s ní obalovat.

Rýžová mouka Country Life se vyrábí z celozrnné rýže. Slouží jako výborná náhrada za pšeničnou mouku. Rýže je lehce stravitelná potravina, která vyvolává pocit nasycení.