Sušené plody

Sušení je tradiční způsob konzervování datlí. Datle jsou chutné samotné, využití ale mají i při pečení nebo přípravě dezertů. Jedná se o druh ovoce s výraznou sladkou chutí.

Sušení je tradiční způsob konzervování datlí. Datle jsou chutné samotné, využití ale mají i při pečení nebo přípravě dezertů. Jedná se o druh ovoce s výrazně sladkou chutí.

Strouhaný kokos se získává z dužiny kokosového ořechu a je běžnou součástí především sladkých jídel. Kokos má typickou aromatickou vůni, která dodá vašim pokrmům exotický nádech.

Lněné semínko je má příjemnou oříškovou chuť, lépe se stravuje rozemleté a může sloužit jako náhražka oleje nebo vejce v různých pokrmech. Jeho výhodou je dobrá skladovatelnost a vysoká trvanlivost.

Lněné semínko je typické svou ořechovo-máslovou chutí. Lépe se stravuje rozemleté a může sloužit jako náhražka oleje nebo vejce v různých pokrmech. Jeho výhodou je dobrá skladovatelnost a vysoká trvanlivost. Zlatý len má oproti hnědému jemnější chuť.

Lískové oříšky se skvěle hodí na přípravu sladkých dezertů, budou vám ale chutnat i v salátu nebo třeba v rizotu. Lze z nich připravit dokonce máslo. Pražením jejich chuť ještě více vynikne.

Čerstvé ořechy jsou krémově bílé a mají sladkou chuť. Dají se jíst samotné nebo je můžete zakomponovat do sladkých i slaných pokrmů. Ořechy je možné pražit, namáčet a dokonce i nakládat. Vychutnejte si je v biokvalitě.

Vzácnější druh ořechů s chutí podobnou vlašským ořechům, jsou ale jemnější a lehce máslové. Využít je můžete podobně jako ořechy vlašské. Nejvíce vyniknou v kombinaci s ovocem, sýry a v zeleninových salátech.

Pistácie jsou oblíbené oříšky krásné zelené barvy a výjimečné chuti. Jako pražené a solené jsou skvělou pochoutkou pro mlsání.

Sušená rajčata poslouží v kuchyni jako všestranný pomocník. Vylepšíte s nimi svá oblíbená jídla - kuskus, bramborovou kaši, hummus, guacamole… Nebo jsou výborné jen tak, když vás honí mlsná. Zalité horkou vodou snadno změknou.

Sezamové semínko se hodí na sladké i slané pečení, jako posypka na kaše, jogurty a saláty. Rozdrcením se solí tvoří gomasio, které zkrášlí i prostá každodenní jídla.

Směs sušeného ovoce a ořechů Babí léto obsahuje kokosové chipsy, papayu, para ořechy a rozinky sultánky. Hodí se skvěle jako svačinka, do jogurtu nebo do domácího müsli.

Směs sušeného ovoce a ořechů Bílý sen obsahuje nesířené kokosové chipsy, kešu, mandle a rozinky. Hodí se skvěle jako svačinka, do jogurtu nebo do domácího müsli.

S vlašskými ořechy připravíte ty nejlepší ořechové náplně a křehká těsta. Nebojte se je použít i jinam – vašim pokrmům dodají novou chuť i texturu. Pražené jsou výborné do salátů, na jogurty a kaše, ale i do zapékaných pokrmů. Předem namočené jsou dobře stravitelné, hodí se do smoothie nebo na výrobu domácího vlašského mléka.

Arašídy pražené nesolené loupané mají vysokou energetickou hodnotu a jsou tedy výborným zdrojem energie. Buráky mají velký podíl vitamínů, tuků  a díky vitamínu B3 působí proti zarudnutí či popraskání pokožky a svalové ochablosti. Jsou jedinečným zdrojem zinku, vápníku, hořčíku, fosforu, železa, mědi a i manganu. Působí protizánětlivě, detoxikačně, podporují mozek, imunitu a napomáhá udržovat hladinu cukru v krvi.

Makadamové ořechy mají v sobě (jednoduché) mononenasycené tuky, které mají ze všech ořechů vůbec nejvyšší. Obsahují všechny esenciální aminokyseliny a jsou zdrojem manganu, selenu a vitaminů B1 i E.

Para ořechy jsou velice chutné a výživné. Obsahují mnoho vitamínů A, B1, B2, B3, D, selen, železo, hořčík, vápník, draslík a fosfor. Para ořechy mají své místo i v kuchyni či müsli mixech. Napomáhají proti stárnutí, působí proti virům, zánětům a mají antioxidační účinky.

Pekanové ořechy obsahují množství zdravých tuků a až 10 % bílkovin. Obsahují také různé vitamíny (A, B) a minerály - draslík, vápník, zinek, fosfor a železo. Hodí se do müsli směsí, zmrzlin, koláčů, dortů, nejrůznějších druhů pečiva, sýrů nebo z nich lze vytvořit pomazánku.

Piniové oříšky jsou chutí velmi podobné mandlím. Piniové oříšky mají vysoké procento nenasycených mastných kyselin. Působí blahodárně na srdce, cévy, nervový systém, plíce a pohlavní orgány. Jsou využívány v müsli směsích nebo samotné.

Pistácie solené původně pochází z oblasti Středního východu a Centrální Asie, kde se jim daří i skrz velké teplotní rozdíly. Jsou oblíbené u příznivců zdravého životního stylu. Mohou za to jejich nutriční hodnoty a účinky na lidské zdraví. Pistácie jsou důležitým zdrojem zdravých tuků, vitamínů a minerálních látek - draslík, zinek, vápník nebo selen a obsahují okolo 20 % bílkovin.