Mouka, krupice, strouhanka

Tato mandlová mouka je vyrobena ze sladkých španělských bio mandlí z regionu Murcia, šetrně loupaných za použití horké páry a poté najemno namletých. Mandle byly vypěstovány a zpracovány sdružením drobných farmářů Ecoato. Mandle jsou nejen dobré, ale i zdravé. Jsou vynikajícím zdrojem některých vitaminů a minerálů, například hořčíku, fosforu, zinku, vápníku a vitaminu E. Mandlovou mouku používáme hlavně při pečení, do dortů a cukroví, do krémů, desertů, můžeme z ní vyrábět i mandlové mléko a domácí marcipán. Obsah: 200 gZemě původu: Španělsko Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota 2589 kJ/ 621 kcalTuk 55 g z toho nasycené mastné kyseliny 5 gSacharidy 13 g z toho cukry 3 gBílkoviny 22 gSůl 0,22 g

Cizrnovou mouku výběrobou lze použít nejen k zahušťení omáček, ale také při obalování masa jako náhradu vaječné melanže.Návod na přípravu: do 70 ml studené vody vsypeme za sálého míchání 30 g mouky. Mícháme cca 3 minuty. Nasolené maso obalíme v takto připravené směsi  a následně v kukuřičné strouhance.Složení: cizrnaObsah: 400gZemě původu: Česká republikaVýživové údaje na 100g:Energie 1344 kJ Tuky 4,4g z toho nasycené mastné kyseliny 0,5gSacharidy 53,7g z toho cukry 0,2 gBílkoviny 19,8gVláknina 11g Sůl 0,075g

Bezlepková krupice vhodná pro přípravu dětské kaše, krupičkový halušek a závarok. Speciální granulovaný výrobek.Složení: kukuřičný škrob, upravený kukuřičný škrob, sušený vaječný bílek, emulgátor E471, přírodní barvivo a antioxidant kurkuma (Gluten <20mg/kg) Hmotnost: 500gZemě původu: SlovenskoVýživové údaje na 100g:Energetická hodnota 1544 kJ/369,2 kcalTuky 0,8g z toho nasycené mastné kyseliny 0,01gSacharidy 88,4g z toho cukry 0,1gVláknina 1gBílkoviny 2,1gSodík 37 mg

BIO 100 % kokosová mouka vyráběná z dužiny čerstvě sklizených kokosových ořechů je vhodná pro bezlepkovou a redukční dietu.

Jáhlová mouka nativní je vhodná k zahuštění, omáček, polévek, má vysoký obsah železa a vyvážený obsah minerálu.Složení: jáhlyObsah: 300gZemě původu: Česká republikaVýživové údaje na 100g:Energie 1564 kJ /375 kcalTuky 3g z toho nasycené mastné kyseliny 0gSacharidy 72g z toho cukry 0gBílkoviny 12gVláknina 2gSůl 0g 

Lněná mouka se získává jemným namletím semínek částečně zbavených oleje. Tím se prodlouží její trvanlivost (olej je ta složka lněných semínek, která po namletí způsobuje jejich degradaci) a zároveň zvýší přisvojitelnost cenných látek, které jsou jinak zabudovány v semínku. Mouka má neutrální chuť a vysokou schopnost bobtnat. Díky tomu je nutné ji konzumovat s dostatečným množstvím tekutin a nepřehnat to s jejím množstvím. Doporučená dávka je cca 1 lžíce mouky denně. Lněná mouka po namočení do tekutiny silně bobtná, a je proto vynikající pro zahušťování nápojů a pokrmů. Používáme ji pro zahušťování koktejlů, polévek, omáček a zeleninových pokrmů. Hodí se i do proteinových nápojů, müsli, jogurtů, do pečených i nepečených desertů, palačinek, karbanátků, kaší a řady dalších pokrmů.   Tato jemně mletá mouka ze lněných semínek částečně zbavených oleje je velmi zajímavá jak nutričně, tak způsobem použití. Je velmi bohatá na rostlinné bílkoviny, což ocení především vegani, vegetariáni a sportovci: 100 g moučky obsahuje 40 g bílkovin. Lněná mouka obsahuje pouze 3,9 g sacharidů (z toho je 3,8 g jednoduchých cukrů), a je proto vhodná jako zahušťovadlo při nízkosacharidových dietách. Zajímavý je také velmi vysoký obsah vlákniny (34 g vlákniny ve 100 g), vitaminů skupiny B a hořčíku. Přítomná kyselina listová je pak velmi důležitá pro ženy plánující otěhotnět - tělo jí musí mít dostatek zejména v prvních týdnech po početí.   Obsah: 250 gZemě původu: Německo   Výživové údaje na 100g:Energetická hodnota  1346 kJ/323 kcalTuky  8,8 g  z toho nasycené mastné kyseliny  0,9 gSacharidy  3,9 g  z toho cukry  3,8 gVláknina  34 gBílkoviny  40 gSůl  0,04 g   Může obsahovat stopy lepku a hořčice.

Krupice z kukuřice v biokvalitě. Jedná se o nahrubo umletou kukuřici. Krupice se výborně hodí na zahušťování polévek a krupicovou kaši.

Plátky ze sójové mouky. Hodí se jako náhrada masa v pokrmech. Kostky do sebe dobře vstřebávají chutě, doporučujeme je tedy marinovat nebo vařit v ochucené vodě.

Výrobek ze sóji. Hodí se jako náhrada masa v pokrmech. Granulát do sebe dobře vstřebává chutě, lze ho tedy předem marinovat. Vhodný pro přípravu nádivek.

Tapioka neboli Maniok jedlý (Manihot esculenta) pochází z tropické Ameriky. Pěstoval se již 4000 let př.n.l. Má velmi atraktivní látkové složení, jak pro výživu člověka, tak i hospodářských zvířat. A to hlavně nejen díky obsahu škrobu, ale i množství bílkovin. Někdy se manioku přezdívá sladké brambory. Tapioková mouka se vyrábí z kořene manioku.Tapiokovou mouku byste na pohled od pšeničné mouky nerozeznali. Má stejnou bílou barvu, jemnou konzistenci i neutrální chuť. Ovšem jelikož nejde o obilovinu ani luštěninu, nenachází se v ní lepek či jiné alergeny. Navíc má schopnost kypření. Díky tapioku budou vaše výrobky větší, nadýchanější a vláčnější. Výrobky z tapiokové mouky i déle vydrží čerstvé. Tapiok má také výborné zahušťovací vlastnosti.Složení: mouka z kořene Manioku jedlého (Manihot esculenta)Obsah: 800g Země původu: ThajskoVýživové údaje na 100g:Energie 1507 kJ/355 kcalTuky 0,02 g  z toho mastné kyseliny 0 gSacharidy 88 g  z toho cukry 3,4 gBílkoviny 0,2 gSůl 0 g

Protein pasta Penne ze zeleného hrachu BIO s vysokým obsahem rostlinných bílkovin. Vyrobeny jsou výhradně z luštěnin! Neobsahují sóju a jsou přirozeně bezlepkové. Díky tomu jsou oblíbené u veganů, sportovců i lidí trpící nesnášenlivostí na lepek.  

Lněná mouka Tato jemně mletá mouka ze lněných semínek částečně zbavených oleje je velmi zajímavá jak nutričně, tak způsobem použití. Je velmi bohatá na rostlinné bílkoviny, což ocení především vegani, vegetariáni a sportovci. Vysoký obsah má také vitaminů skupiny B a hořčíku. Mouku doporučujeme při vaření či pečení míchat s jinou.

Mouka z nepražených blanšírovaných mandlí. Hlavní benefity: Vysoký obsah vlákniny Přirozeně bezlepková Lehce nasládlá chuť Výborný zdroj bílkovin a nenasycených mastných kyselin Užití: pečení plnohodnotná náhrada klasické mouky dochucování a zdobení sladkých i slaných pokrmů Baleno v kompostovatelném obalu.

Mouka z kešu ořechů. Hlavní benefity: Přirozeně bezlepková Nejnižší celkový obsah tuků ze všech ořechů Kvalitní zdroj draslíku a fosforu Nejvyšší obsah hořčíku ze všech ořechů Dobrý zdroj antioxidantů Baleno v kompostovatelném obalu.

Mouka z na sucho pražených loupaných arašídů. Hlavní benefity: Přirozeně bezlepková Bohatá na bílkoviny a zdravé tuky Kvalitní zdroj vitamínů a minerálů Baleno v kompostovatelném obalu. Země původu: Argentina

Mandlová mouka se vyrábí ze sladkých mandlí natural. Je vhodná jako náhrada klasické mouky pro bezlepkovou dietu, vegany i vegetariány.