Másla

Ghí je přepuštěné máslo, které lze využít ve studené i teplé kuchyni.

Ghí je čistý máselný tuk vyrobený podle starodávné ajurvédské receptury. Odpařením vody a oddělením mléčné bílkoviny získáváme čistý tuk obsahující celou řadu vitamínů , minerálů a antioxidantů . Při výrobě přepuštěného másla klademe největší důraz na kvalitu a tradici výroby. Používáme pouze ingredience od ověřených dodavatelů. Historie: Během posledních pár let se můžeme s ghí setkat v souvislosti s ajurvédou, což je 5 tisíc let stará indická medicína. Ta považuje ghí pro své účinky na zdraví za elixír života. Z ajurvédy vychází čínská medicína, ale i veškerá západní medicína. Ghí je ideální ve spojení s léčivými bylinami, takto získá tělo z jejich účinků největší prospěch.Složení: bezvodý máselný tuk 99%Obsah: 340mlZemě původu: Česká republikaPoužítí: Ghí lze použít v teplé kuchyni všude tam, kde byste použili jakýkoliv jiný tuk. Místo oleje, másla, sádla…má vysoký bod zápalu, tudíž se nepřipaluje. Je výborný ke smažení, jako základ všech klasických pokrmů – polévek, omáček, zelenina dušená na ghí je bezkonkurenční ! Lze jím nahradit všechny margaríny a máslo při pečení moučníků. Ve studené kuchyni má také své místo, při alergii na mléčnou bílkovinu lze mazat na chleba, pečivo…. neobsahuje laktózu a přirozeně bezlepkové.Náš tip: nakrájejte brambory na plátky a fritujte na ghíčku - chutnají jako brambůrky, jsou lehce stravitelnéSkladování: - ghí vydrží několik let když není otevřené                  - při používání ojediněle dát do ledničky (není to podmínkou) - po otevření lépe spotřebovat do půl roku                 - od 20 °C se mění konzistence, do 20°C spotřeba do 8 měsícůDoporučujeme: 1 lžíci pro zdraví denněVýživové údaje na 100g:Energie 3677kJ/ 878,2 kcalTuk 99,4%  z toho nasycené mastné kyseliny 70gSacharidy 0,4%Bílkoviny 0,1gSůl <0,01g

Máslo Ghí je přirozeně bezlepkové a díky nulovému obsahu laktózy je vhodné i pro ty, kteří mají problémy s intolerancí mléčné bílkoviny.