Luštěniny

Hraška na zahušťování - jemná Bez chilli a česneku. Hraška umožňuje zdravé zahušťování polévek, omáček, šťáv a gulášů. Není nutné připravovat jíšku, stačí Hrašku smíchat s vodou a 20 minut povařit obdobně jako jíšku. Pokrmy připravené z Hrašky mají lahodnou chuť, krémovou hladkost a vysokou výživovou hodnotu. Svojí chutí uspokojí i náročné strávníky. Jídla z Hrašky jsou výjimečná i svoji vyšší stravitelností. Hraška je skvělým pojivem v těstech a karbenátcích, proto umožňuje vynechání vajec. Slouží k přípravě základu pomazánek, dresinků, majonéz a bešamelových omáček na zapékání zeleniny. Rozmíchání Hrašky na zahušťování pouze s vodou slouží také k přípravě těstíčka pro obalení nejen klasických řízků, ale i zeleniny či sýru. Složení: hrách žlutý, směs obilovin (kukuřice, rýže, jáhly), sůl (40 % draslíku), směs koření, přírodní antioxidant (kurkuma). Obsah: 1 kgVýživové údaje na 100g:Energetická hodnota 1379 kJ/326 kcal                 Tuk 3,8g                                          z toho nasycené mastné kyseliny 1,1g   Sacharidy 53,9g                                 z toho cukry  1,8g                         Vláknina 9,4gBílkoviny  16,6g                                     Sůl  2,5gDraslík 1390 mgHořčík 66,1mgŽelezo 3,6mgZinek 2,9mg                                        

Cizrně se také někdy říká římský hrách. Je to luštěnina s jemnou oříškovou chutí a lehce krémovou konzistencí. Můžete ji použít jako přílohu nebo jako základ pomazánek či polévek. Vláknina v cizrně přirozeným způsobem stimuluje peristaltiku střev a posouvá stolici dolní částí trávicího traktu.

Cizrně se také někdy říká římský hrách. Je to luštěnina s jemnou oříškovou chutí a lehce krémovou konzistencí. Můžete ji použít jako přílohu nebo jako základ pomazánek či polévek. Vláknina v cizrně přirozeným způsobem stimuluje peristaltiku střev a posouvá stolici dolní částí trávicího traktu.

Vysoký obsah vlákniny v čočce podporuje peristaltiku střev. Třebaže je čočka bohatá na sacharidy, její molekuly glukózy se uvolňují pomalu a nevyvolávají náhlé zvýšení hladiny cukrů v krvi. Díky tomu je velmi vhodná pro diabetiky.

Nazývají se fazole, ale jsou příbuzné spíše mungu. Můžete je namočit a poté vařit. Používají se jako příloha, do salátů, polévek a dokonce se hodí i do sladkých jídel. Mají skvělou oříškovou chuť.

Nazývají se fazole, ale jsou příbuzné spíše mungu. Můžete je namočit a poté vařit. Používají se jako příloha, do salátů, polévek a dokonce se hodí i do sladkých jídel. Mají skvělou oříškovou chuť. Vychutnejte si je v biokvalitě.

Černá ledvina je velká fazole s lesklým černým povrchem. Čím je fazole tmavší, tím má výraznější chuť, která je podobná fazoli adzuki. Kromě výborné chuti působí v jídle též svojí výraznou barvou, dokonce i po uvaření. Široké využití v teplé i studené kuchyni.

Fazole dostala svůj název podle charakteristické černé nebo žluté skvrny na krémově bílém podkladu. Má příjemnou lehce oříškovou chuť, trochu připomíná cizrnu. Vychutnejte si ji v biokvalitě v polévce, salátu nebo v pomazánce.

Červené fazole v biokvalitě s výraznou chutí a větší velikostí. Čím je fazole tmavší, tím má výraznější chuť. Skvělá příloha k rýži nebo kukuřici. Vhodné jako náhrada masa v pokrmu. Široké využití v teplé i studené kuchyni.

Fazole mungo je výtečná exotická luštěnina se specifickou vůní. Jedná se o typickou součást indické a čínské kuchyně. Fazolky jsou chutné jako příloha, v salátu nebo z nich lze připravit výbornou polévku.

Malá fazole bílé barvy a jemné chuti v biokvalitě. Využijete ji při přípravě polévek, salátů, pomazánek nebo příloh.

Fazole pinto je středně velká strakatá fazole. Má skvělou lehce pikantní chuť. Široké využití v kuchyni. Vychutnejte si ji v biokvalitě. Vhodná na přípravu pomazánek nebo náplní.

Hrách zelený celý namočte na 8 - 12 hodin, propláchněte a vařte do měkka 60 minut.

Sója v autentické podobě bobů v biokvalitě. Zkuste si z nich vyrobit domácí sójové mléko nebo je využijte jako chutnou alternativu masa.

Čočka červená půlená BIO obsahuje velké množství zdraví prospěšných látek, jako jsou bílkoviny, vláknina, železo, selen, fosfor nebo zinek.

Fazole mungo BIO jsou malé fazolky olivově zelené barvy se specifickým aroma.

Fazole adzuki BIO zasytí a dodají tělu bílkoviny, minerály i vlákninu.

Čočka černá beluga BIO obsahuje vysoký podíl bílkovin a vlákniny. Není třeba ji předem namáčet a po uvaření si zachová tvar i barvu. Je skvělá do salátů, pomazánek, zeleninových nákypů, na obložené mísy i jako příloha.

Fazole adzuki jsou v dnešní době oblíbené nejen v asijské kuchyni, ale po celém světě. Je možné je přidávat do polévek, salátů či pomazánek. Vařené fazole adzuki mají sladší ořechovou chuť. Jsou skvělým zdrojem vlákniny, bílkovin, minerální látek a vitamínů skupiny B. Jsou velmi dobře stravitelné a zůstává po nich dlouho pocit sytosti. Díky tomu se hodí i během redukčních diet.

Cizrna je vzhledem ke svému složení považována za jednu z nejzdravějších luštěnin, a proto bychom ji měli pravidelně zařazovat do našich jídelníčků. Cizrna je bohatá na minerální látky jako železo, draslík, hořčík, vápník nebo fosfor, vitamíny B2 a B6, kyselinu listovou, bílkovin, vlákninu a další cenné živiny. Skvěle chutná vařená, pečená i smažená. Poslední dvě zmíněné úpravy jsou ovšem pro organismus hůře stravitelné. Cizrnu lze přidávat i do polévek, salátů nebo jako přílohu k masu.