Luštěniny

Irský mech čerstvý RAW je mořská řasa, která je skvělou alternativou živočišného kolagenu a želatiny.

Cizrně se také někdy říká římský hrách. Je to luštěnina s jemnou oříškovou chutí a lehce krémovou konzistencí. Můžete ji použít jako přílohu nebo jako základ pomazánek či polévek. Vláknina v cizrně přirozeným způsobem stimuluje peristaltiku střev a posouvá stolici dolní částí trávicího traktu.

Červená čočka nemá slupku jako jiné luštěniny a je zbarvená do oranžové. Nemusí se namáčet a je rychle uvařená. Po uvaření se rozpadá a hodí se tak především k přípravě kaše nebo polévky.

Nazývají se fazole, ale jsou příbuzné spíše mungu. Můžete je namočit a poté vařit. Používají se jako příloha, do salátů, polévek a dokonce se hodí i do sladkých jídel. Mají skvělou oříškovou chuť.

Fazole bílé velké namočte na 8-12 hodin, propláchněte a vařte do měkka 60-70 minut.

Fazole výborné chuti a jemné konzistence, vzhledem i chutí se podobá fazoli lima a máslové fazoli. Krásně vyniká v pokrmech. Tato největší fazole má moučnou a nepatrně nasládlou chuť, proto se hodí nejen do slaných jídel, ale i do sladkých pokrmů.

Červené fazole v biokvalitě s výraznou chutí a větší velikostí. Čím je fazole tmavší, tím má výraznější chuť. Skvělá příloha k rýži nebo kukuřici. Vhodné jako náhrada masa v pokrmu. Široké využití v teplé i studené kuchyni.

Fazole mungo je výtečná exotická luštěnina se specifickou vůní. Jedná se o typickou součást indické a čínské kuchyně. Fazolky jsou chutné jako příloha, v salátu nebo z nich lze připravit výbornou polévku. Vyzkoušejte je v biokvalitě.

Malá fazole bílé barvy a jemné chuti v biokvalitě. Využijete ji při přípravě polévek, salátů, pomazánek nebo příloh.

Fazole pinto je středně velká strakatá fazole. Má skvělou lehce pikantní chuť. Široké využití v kuchyni. Vychutnejte si ji v biokvalitě. Vhodná na přípravu pomazánek nebo náplní.

Sója v autentické podobě bobů v biokvalitě. Zkuste si z nich vyrobit domácí sójové mléko nebo je využijte jako chutnou alternativu masa.

Červená čočka v BIO kvalitě je lehce stravitelná a v hned hotová. Čočka je zbavena slupky, díky čemuž je lépe stravitelná a nenadýmá. Není třeba ji předem namáčet. Perfektní do polévek, omáček, do příloh s kašovitou konzistencí, po vychladnutí i do pomazánek.

Cizrna neboli římský hrách v BIO kvalitě. Má všestranné využití. Nechybí v ní cenné minerální látky jako zinek, draslík, hořčík nebo železo, vitamíny skupiny B, vláknina nebo bílkoviny. Cizrnu lze přidat do polévek, salátů i jako přílohu.